آلو بخارا چٹنی

To read the description in english click here

آلو بخارا چٹنی اکثر شادیوں کے کھانوں کا خاص حصہ ہوتی ہے۔ یہ روایتی ذائقہ برسوں سے لوگوں کے دلوں میں بسا ہوا ہے اور اپنے میٹھے کھٹے ذائقے کی وجہ سے بے حد پسند کی جاتی ہے۔ چاہے وہ چاول ہوں یا روٹی، یہ چٹنی ہر کھانے کو خاص بنا دیتی ہے۔ اگرچہ بازار میں کئی برانڈز یہ چٹنی بناتے ہیں، لیکن اصل مزہ تب ہی آتا ہے جب یہ گھر پر آپ کے لیے خاص طور پر تیار کی گئی ہو۔

لو، امّاں کی آلو بخارا چٹنی (پلم ساس) ہماری پیاری امّاں کے ہاتھوں گھر پر تیار کی جاتی ہے۔ ہم یقین دلاتے ہیں کہ آپ کو بہترین معیار اور وہی گھریلو ذائقہ ملے گا جس کی تلاش میں آپ یہاں آئے ہیں۔ ماں کے ہاتھ کا ذائقہ کسی اور میں نہیں، اور لو، امّاں سے ہر بار آپ کو وہی خالص مزہ ملے گا۔

فوائد

آلو بخارا چٹنی آلو بخارے سے بنائی جاتی ہے اور اس میں بادام، چار مغز جیسے صحت مند اجزاء شامل کیے جاتے ہیں۔ اگرچہ اس میں چینی کی خاصی مقدار ہوتی ہے، پھر بھی یہ چٹنی اپنے اجزاء کے فوائد فراہم کرتی ہے۔

• چونکہ یہ چٹنی خشک آلو بخارے سے تیار کی جاتی ہے، اس لیے یہ غذائی ریشے (ڈائٹری فائبر) سے بھرپور ہوتی ہے جو ہاضمے کے لیے مفید ہے۔
• اس میں اینٹی آکسیڈنٹس بھی موجود ہوتے ہیں جو جسم کو فری ریڈیکلز کے نقصان سے بچاتے ہیں۔
• خشک آلو بخارے میں وہ غذائی اجزاء بھی شامل ہوتے ہیں جو ہڈیوں کی صحت کے لیے ضروری ہیں، جیسے وٹامن  K  ، پوٹاشیئم اور میگنیشیئم۔

استعمال کا طریقہ

آلو بخارا چٹنی کو کھانے کے ساتھ ساس یا سائیڈ ڈش کے طور پر استعمال کریں۔