السی پنجیری

السی کے بیج اومیگا-3 فیٹی ایسڈز کا بہترین ذریعہ ہیں، جن کے مختلف صحت بخش فوائد ثابت ہو چکے ہیں۔ یہ فائبر سے بھی بھرپور ہوتے ہیں، جو وزن کم کرنے میں مددگار ثابت ہو سکتے ہیں کیونکہ یہ آپ کو زیادہ دیر تک پیٹ بھرے ہونے کا احساس دلاتے ہیں۔

السی میں موجود الفا-لینولینک ایسڈ ایل ڈی ایل کولیسٹرول کو کم کرنے میں مدد دے سکتا ہے، جو دل کی صحت کی حفاظت کے لیے بہت اہم ہے۔

لو، امّاں کی السی پنجیری میں شوگر کی بجائے شکر استعمال کی جاتی ہے، جو قدرتی مٹھاس فراہم کرتی ہے بغیر اضافی شوگر کے۔

السی کے بیج، گندم کا آٹا، بادام، پستہ، خشک ناریل، خشک کھجور، قابلِ خوردنی گوند کا کرسٹل، خربوزے کے بیج، کشمش، تل کے بیج، مونگ پھلی، گڑ کا پاوڈر اور دیسی گھی۔

السی پنجیری کے 3 سے 4 چمچ نکال کر ایک پیالے میں ڈالیں۔

20 سے 30 سیکنڈ کے لیے مائیکروویو کریں یا ہلکی آنچ پر گرم کریں۔

چائے یا دودھ کے ساتھ یا اکیلے ہی لطف اندوز ہوں۔

السی پنجیری صحت کے کئی فوائد فراہم کرتی ہے، جن میں مدافعتی نظام کو مضبوط بنانا، کمر درد میں آرام دینا، سردیوں میں جسم کو گرم رکھنا، اور زچگی کے بعد ڈپریشن کو کم کرنے میں مدد شامل ہیں۔

السی پنجیری کے اجزاء میں السی، گندم کا آٹا، بادام، پستے، ناریل، خشک کھجور، گوند، تربوز کے بیج، کشمش، گُڑ اور دیسی گھی شامل ہیں۔

اگرچہ السی پنجیری کو اپنی پسند کے مطابق کھایا جا سکتا ہے، لیکن چونکہ اس میں کیلوریز زیادہ ہوتی ہیں، اس لیے اعتدال برتنا ضروری ہے۔ رات کے وقت 3 سے 4 چمچ سے زیادہ نہ کھانے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔

جی ہاں، السی پنجیری میں فائبر اور اومیگا‑3 فیٹی ایسڈز وافر مقدار میں پائے جاتے ہیں۔ فائبر آپ کو دیر تک پیٹ بھرا رکھتا ہے

نہیں، السی پنجیری کے کوئی سنجیدہ مضر اثرات نہیں ہیں۔ البتہ، شوگر یا ذیابیطس کے مریضوں کے لیے بہتر ہے کہ وہ اسے چینی کے بغیر یعنی شکر کے ساتھ استعمال کریں۔